Wisata Kuliner di Bandung (2) : Het Snoephuis

Anda yang pernah ke Jl. Braga di Bandung, mungkin tidak begitu ngeh dengan toko roti yang satu ini. Ya, sekarang mungkin jamannya Kartika Sari, atau kue sus Merdeka. Het Snoephuis adalah nama yang asing bagi Anda, termasuk saya pasti.

Saya sendiri tidak tahu arti Het Snoephuis, kata dalam bahasa Belanda yang menandai toko kue yang sudah berdiri juga sejak jaman Belanda ini. Barang-barang atau perabotan peninggalannya masih sangat jelas. Bentuk toples, jenis oven dan bangunan toko roti ini masih seperti dulu. Kini, nama toko roti ini adalah Toko Roti Sumber Hidangan. Letaknya di Jl. Braga No. 20-22.

Di sebelah kanan bagian toko yang memajang kue dalam toples dan lemari kaca, terlihat mesin hitung jaman dulu kala, dengan ukuran yang sangat besar. Terbuat dari kayu, ada semacam alat putar untuk mengeluarkan hasil perhitungan. Sayang, saya tidak sempat ngobrol dengan pegawai toko yang duduk di samping mesin hitung ini. Tapi yang jelas, sudah tidak dipakai lagi.

Di sebelah mesin hitung, terdapat radio kuno yang berukuran dua kali monitor komputer yang kita pakai sekarang. Bayangkan, bagaimana besarnya radio ini. Yang jelas, bentuknya tidak se-ergonomis mini compo atau radio tape yang ada di rumah kita kini.

Ragam kue yang ditawarkan Toko Sumber Hidangan sangat lengkap. Dari roti tawar sampai roti-roti kecil seperti lidah kucing. Uniknya, pegawai toko roti ini adalah orang-orang tua. Bahkan ada yang sudah nenek-nenek. "Kun, pegawai di sini orangnya ya itu-itu saja. Bahkan mereka ada sejak saya kecil, sekarang sudah tua begitu", kata kawan saya yang asli Bandung sambil menyandarkan tubuhnya di kursi yang sudah agak lapuk dan menunjuk seorang pegawai toko yang sudah berambut putih.

(Kundiyarto M. Prodjotaruno)